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Alimentation"Alimentation : A la Une, les meilleurs choix et conseils 2007. Une sélection haut de gamme, de professionnels pour optimiser vos recherches, achats, ventes ou locations."
alimentation : Les allégés sont-ils vraiment " light " ? Pas si sûr ! Dans tous les rayons, les aliments allégés (en sucre ou en gras) font recette ! Que faut-il en penser ? Petit tour d'horizon ! Sur les étiquettes des produits, les mentions allégé, light, sans sucre ajouté, 0% de matière grasse sèment le trouble. Dans ce fouillis global, il est rare de s'y retrouver ! Et par bien des côtés, le consommateur se pose légitimement la question : la notion d'allégé veut-elle vraiment dire quelque chose ? Les vrais et les faux lights Selon la Commission européenne " un produit est " allégé " ou " light " si la réduction de la teneur en nutriments (graisse, sucres...) est d'au moins 30% par rapport à celle d'un produit similaire... ". En clair, la mention " allégé " ou " light " est bien encadrée, par contre toutes les mentions de type " léger ", " minceur ", etc n'ont rien d'officielles. Les marques spécialisées sur ce secteur comme Taillefine ou encore Weight Watchers surfent allégrement sur les sous-entendus ce qui laissent parfois le consommateur perplexe ! Aide minceur ? Selon les dernières études disponibles, 25% des français consomment régulièrement des produits allégés. Et paradoxalement, aucune étude sérieuse n'a été menée sur l'efficacité réelle de ces produits pour maigrir ! Le CEDUS (Centre d'études et de documentation du sucre) tire même la sonnette d'alarme : ces produits pourraient perturber le mécanisme de régulation alimentaire. En effet, le consommateur d'allégé aurait tendance à en manger deux fois plus justement du fait qu'ils sont allégés ! Or, manger des allégés en sucre ou en graisse ne veut pas dire manger léger ! Une ambiguïté bien entretenue Ce qu'il est important de retenir c'est que la législation n'impose pas un allégement calorique global. Les fabricants peuvent très bien alléger leurs produits d'un nutriment particulier comme le sucre et le gras ou opter pour un allégement des calories. Du coup, la confusion s'installe : les 0 % de matière grasse ne veulent pas forcément dire 0% de calories. La preuve en est pour les yaourts aux fruits 0% de matière grasse bien plus caloriques qu'un yaourt nature entier ! Avant de craquer pour deux yaourts aux fruits allégés mieux vaut donc y regarder à deux fois ! © DAC 382 mots
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Alimentation : Faut-il varier les menus de son chien?
A la question faut-il varier les menus de son chien, tous les spécialistes sont unanimes : c'est non ! Mieux même, varier trop souvent l'alimentation d'un chien ne peut lui apporter que des complications de santé voire même de comportement.
Les chiens n'ont pas comme nous la nécessité de varier leur alimentation pour être bien dans leur assiette. Les changements de marques ou de type d'alimentation s'ils nous font plaisir peuvent occasionner des problèmes digestifs importants. En effet, le chien s'habitue doucement à un type d'alimentation. Si les changements sont trop fréquents, la flore intestinale n'arrive plus à suivre le rythme et cela entraîne ....continuer |
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